?

Log in

No account? Create an account

Категория: еда

Намереваясь повысить собственную работоспособность, я стал методично сокращать потребление сладкого и переходить на продукты, содержащие сахара природного происхождения. В частности, мне понравилось пить чай с мёдом. Но вскоре после этого до меня дошли слухи о том, что мёд, положенный в горячий чай, утрачивает какие-то свои полезные свойства и, возможно, даже приобретает какие-то вредные. Я попытался прояснить для себя этот вопрос. Времени у меня было немного, так что я делюсь полученными сведениями на той стадии, до которой добрался.

Действительно, в Интернете гуляет информация о том, что мёд в горячую воду добавлять нельзя, поскольку, во-первых, при этом уменьшается его диастаза (основной показатель натуральности и зрелости), во-вторых, при нагревании в мёде образуется оксифуфло (шутка, на самом деле – оксиметилфурфурол), и пить такой чай становится опасно. Однако на сайтах, посвящённых именно пчеловодству, данные выводы опровергаются и доказывается, что класть мёд в свежезаваренный чай можно. Почти везде ссылаются на книгу «Слово о мёде» известного на Украине пчеловода Василия Соломки. Далее я приведу фрагменты из этой книги, опубликованные на сайте одной семейной пасеки в Казахстане, – текста самой книги мне не удалось найти в открытом доступе.

Читать дальше...Свернуть )

Оригинал на Дриме: https://formview.dreamwidth.org/130701.html
Всех, кто желает со мной побеседовать и подискутировать, я прошу это делать именно там.
Можно комментировать из ЖЖ через OpenID, а нормальная регистрация занимает лишь пару минут.

Дыбр о двух диетах

Мои планы на будущее и моё напряжённое настоящее вынуждают меня аккумулировать временные и энергетические ресурсы, которых мне реально стало не хватать. Помимо этого желание дожить до ста лет у меня никуда не делось – я по-прежнему намерен застать последнее десятилетие XXI века, а может быть и начало XXII. И в этой связи мне захотелось попробовать сесть сразу на две диеты – пищевую и информационную.

По поводу первого этапа пищевой диеты я уже писал – он состоял в полном отказе от любой алкогольной продукции. Мне необходимо иметь максимально ясную голову все семь дней в неделю за исключением того времени, когда я сплю. Поэтому пиво было решено заменить квасом, а вино – фруктовым соком. Результатом я остался доволен, но такая замена потребовала от меня сделать и второй этап – минимизировать употребление сладкого.

Любовь к сладостям шла у меня с самого детства. В те годы мне постоянно пытались сократить количество съедаемых конфет, а я, как будущий либертарианец, от души ненавидел данное регулирование и как мог его обходил. И когда, наконец, у меня появилась возможность кушать сладкое сколько влезет, я немедленно ей воспользовался. На долгое время мешки с конфетами в моём холодильнике стали самым дорогим моему сердцу богатством.

Читать дальше...Свернуть )

Оригинал на Дриме: https://formview.dreamwidth.org/127467.html

Профиль

Forming View
formview
Формирующийся взгляд
Блог на Дриме

Календарь

Октябрь 2019
Вс Пн Вт Ср Чт Пт Сб
  12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031  

Подписки

RSS Atom
Разработано LiveJournal.com
Дизайн yoksel